Heuer habe ich zum ersten Mal Balkonmelone und Physalis auf
der Loggia angebaut. Beides konnte dieser Tage geerntet und genossen werden.
Wann ist der richtige Zeitpunkt, eine Zuckemelone zu ernten? Angeblich,
wenn sich ein halbkreisförmiger Riss um den Stiel bildet und die Melone
intensiv duftet (siehe Handbuch Bio-Gemüse von A. Heistinger). Nachdem unsere
Balkon-Melone im Blumentopf alle ihre Energie in einer einzigen Frucht (!)
konzentriert hat, war der richtige Erntezeitpunkt umso kritischer. Die Frucht war
es aber wert: Saftig, intensiv duftend, aromatisch, sehr süß! Ich glaube, es
war der ideale Zeitpunkt.
Bei der Physalis gab es glücklicherweise mehr zu ernten –
aber was heißt hier „ernten“. Die reifen Früchte fallen von selbst ab. Und sie
sind im Vergleich zu den im Supermarkt erhältlichen Beeren keineswegs
adstringierend.
Fotos © A. Baierl & E. Derndorfer