Dienstag, 15. November 2016

Was haben Edelsteine mit Wein zu tun?

Im Grunde nichts - und doch so manches ...


Edelsteine müssen herhalten, wenn es um die farbliche Beschreibung von Weinen geht. Rotweine werden gerne als „rubinrot“ oder „granatrot“ charakterisiert. Unschärfer ist „rubingranat“, das eine Bandbreite an Rottönen beinhaltet. 

Neu war mir der Begriff „amethystischer Wein“, soeben gelesen in der Universität der Genüsse von Christoph Wagner. Es handelt sich um einen „Wein, von dem man nicht gerne mehr als nur einen Schluck trinkt, weil er zu komplex ist, dem Gaumen zu viel Widerstand entgegensetzt oder auch ganz einfach zu alkoholreich ist. (…) Ein amethystischer Wein ist also einer, bei dem man nüchtern (altg. améthystos) bleibt.“

Foto (C): Eva Derndorfer

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