Butter mit Olivenöl oder Rapsöl versetzt gibt es seit Jahren im Handel. Eine Kernölbutter habe ich noch nie gesehen - und für ein Sensorikseminar gestern ausprobiert.
Das Mischungsverhältnis war 10 : 1 (Butter: Kernöl). Die Butter schmeckte allen Seminarteilnehmern sensationell gut, sie sieht ansprechend aus und ist auch kühl super streichbar und cremig. Die wird's bei uns daheim nun öfter geben.
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